আমাদের খাদ্য পরিপাক বা হযম আসলে কি? সহজে শিখে নিন সুস্থতার প্রথম পাঠ।

খাদ্য পরিপাক বা হযম

পরিপাক ও হযম (Digestion) এর মধ্যে জীববিজ্ঞানের দৃষ্টিতে যদিও সূক্ষ্ম পার্থক্য রয়েছে, আমরা এই পার্থক্য কে এড়িয়ে যাব। আমাদের স্বাস্থ্য সচেতনতার জন্য এই পার্থক্যকে হিসাবে না নিলেও তেমন সমস্যা হবেনা। খাদ্য পরিপাক বা হযম এর প্রসঙ্গ আসলে আমরা শুধুই এইটুকুই বুঝি যে- আমাদের খাদ্য হযম হচ্ছে কি হচ্ছে না। এর বাইরে আর কিছু ভাবিনা এবং … বিস্তারিত পড়ুন

খাবারে এন্টি-অক্সিডেন্ট-মানে কি?

এন্টি-অক্সিডেন্ট ফুডস্‌

আমরা জানি, আমাদের খাদ্যে ৬ ধরনের খাদ্য উপাদান আছে- শর্করা, প্রোটিন, ফ্যাট, ভিটামিন, খনিজ লবন ও পানি। এই ৬ উপাদান ছাড়াও আরো কিছু জৈব উপাদান আমরা খাবার থেকে পেয়ে থাকি। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট (Antioxidant) হল তার মধ্যে একটি, যা ভিটামিন এ, সি এবং ই এরই মত। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট (Antioxidant) অত্যন্ত অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ একটি খাদ্য উপাদান যার প্রধান কাজ … বিস্তারিত পড়ুন

দেহের ফ্রি রেডিক্যাল (Free Radical) বা মুক্ত মূলক কি?

ফ্রি রেডিক্যাল (Free Radical)

ফ্রি রেডিক্যাল (Free Radical) কথাটি আমরা প্রায়শঃই শুনে থাকি স্বাস্থ্য সংক্রান্ত পরামর্শ ও কথাবার্তায়। কিন্তু এই মেডিক্যাল টার্মটি না বুঝার কারনে এ সংক্রান্ত কথাবার্তা আমাদের বোধগম্য হয়না বা আমরা বুঝিনা। আমরা শুনে থাকি যে, শরীরে ফ্রি রেডিক্যাল থাকাটা ক্ষতিকর এবং এ থেকে বেঁচে থাকার উপায় দেখিয়ে দেওয়া হয়। আসলে সাধারন স্বাস্থ্য সচেতনতার জন্য ফ্রি রেডিক্যাল … বিস্তারিত পড়ুন

ডিটক্সিফিকেশনঃ শরীরে বিষ নিয়েই বসবাস করছেন? দূর করবেননা?

টক্সিন থেকে ডিটক্সিফিকেশন

আমাদের শরীরের বিষ (Toxin) কি? আমাদের শরীরে প্রতিনিয়ত বিষ জমছে খাবারের মাধ্যমে, পানির মাধ্যমে, বাতাসের মাধ্যমে-আরো নানা কারনে। জেনে না জেনে প্রতিনিয়ত দেহে বিষ গ্রহন করে চলেছি আমরা। এই বিষক্রিয়া সহ্য করতে না পেরে দেহটা চলছে খুড়িয়ে খুডিয়ে, কখনো ডেকে আনছে অন্যান্য রোগব্যাধিকে। বা দেহটা হ্যাং হয়ে যাচ্ছে কম্পিউটারের মত। কিন্তু আমরা তা বুঝতে পারছিনা। … বিস্তারিত পড়ুন