কোন কোন খাবারে রক্তশূণ্যতা (Anemia) দূর হয়?

⧾

---

এনিমিয়া (Anemia) বা রক্তশূণ্যতা হল রক্তের ঘাটতি। রক্ত তো কখনো শূণ্য হয়ে যায়না। বলা যায় রক্তস্বল্পতা। এটা হয় রক্তে হিমোগ্লোবিন নামক লাল রঞ্জক পদার্থের ঘাটতির কারনে। আমরা জানি, রক্তে প্লাজমারসের উপরে ভাসমান তিন ধরনের রক্ত কনিকা থাকে- লোহিত রক্ত কনিকা (RBC), শ্বেত রক্ত কনিকা (WBC) এবং অনুচক্রিকা (Platelets)। হিমোগ্লোবিন লোহিত রক্ত কনিকারই একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। এর ওভাবেই রক্তস্বল্পতা বা এনিমিয়া দেখা দেয়।

আমাদের প্রতিদিনের খাবারে আয়রন, ভিটামিন বি১২, ফলিক অ্যাসিডের মতো গুরুত্বপূর্ণ কিছু পুষ্টি উপাদানের অভাবে এনিমিয়া হয়। সাধারনত শিশু ও নারীরা এনিমিয়ায় বেশি আক্রান্ত হয়। এনিমিয়া হলে ক্লান্তি ও দুর্বলতা, মাথা ঘোরানো, শ্বাসকষ্ট ইত্যাদি শারীরিক সমস্যা দেখা দিতে পারে।

রক্তে হিমোগ্লোবিনের স্বাভাবিক মাত্রা ১৩ g/dl থেকে ১৭ g/dl পর্যন্ত। হিমোগ্লোবিন ১৩ g/dl এর কম হলে সেটাকে হিমোগ্লোবিনের অভাবজনিত রক্তস্বল্পতা হিসাবে চিহ্নিত করা হয়।

এনিমিয়া বা রক্তস্বল্পতা দূর করে এমন নির্ভরযোগ্য কয়েকটি খাবার

1. ✅   কলিজা
2. ✅   খাসির মাংস
3. ✅   বিভিন্ন প্রকার শাক (বিশেষ করে পালং শাক, কচু শাক ইত্যাদি)
4. ✅  খেজুর
5. ✅  দুধ
6. ✅  বাদাম ও বীজ
7. ✅  ফলমূল (আপেল, টমেটো, বেদানা, কলা, আঙ্গুর, কমলা, গাজর ইত্যাদি)

হিমোগ্লোবিনের মাত্রা স্বাভাবিক রেখে এনিমিয়া থেকে বাঁচতে আপনার প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় আয়রন, ফলিক এসিড ও ভিটামিন বি১২ যুক্ত খাবার যোগ করুন, যা উপরের তালিকায় প্রদর্শন করেছি।

Related Link: বিভিন্ন খাদ্য, খাদ্যের কাজ, অভাবজনিত রোগ – কিভাবে শিখতে পারি সহজে?